Каталог
Аппарат шоковой заморозки OBF051AF-ADX |
 |
|
Технические характеристики Модель: OBF051AF-ADX Описание: Аппарат шоковой заморозки на 5 уровней GN1/1, R404a. Предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные вещества продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление. Может быть использован в помещениях температура воздуха в которых достигает +43°C. Полностью из нержавеющей стали. Полиуретановая изоляция. Принудительная циркуляция воздуха внутри камеры. Температурный зонд. Электронное управление. Охлаждение 18 кг продукта при температуре от +90 до +3°C, менее чем за 90 мин. Шоковая заморозка 12 кг продукта при температуре от +90 до -18°C, менее чем за 240 мин. Магнитный уплотнитель двери. Регулируемые по высоте ножки. |