Каталог
Котел пищевой КПЭМ-60-ОМ с миксером |
Технические характеристики Модель: КПЭМ-60-ОМ Описание: Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-60 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 60 литров соответственно. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры пароводяной рубашки в диапазоне 20-120 градусов. Котлы имеют пять режимов работы: Нагрев (варка), Охлаждение , Вперед , Вперед с паузой , Вперед/Назад . |