Каталог
Сковорода электр. ЭСК-80-0,27-40 вся нерж.( с цельнотянутой чашей) |
 |
|
Технические характеристики Модель: ЭСК-80-0,27-40 нерж.( с цельнотянутой чашей) Описание: Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.Имеет 3 тена.Время разогрева сковороды до 230 С- 12 минут.Внутренние размеры чаши сковороды 577х470х197 мм.,площадь дна чаши- 0,27 м2 |