Каталог
Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М |
|
Технические характеристики Модель: Гольфстрим-2М Описание: Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М выполнен из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C, время разогрева до максимальной температуры — 25 минут, два блока нагрева включаются независимо. Объем ванны – 23 л, объем фритюра – 14 л, одновременная загрузка пончиков — 25 шт. Производительность – 300 пончиков/час. Ручной дозатор установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции – от жидкого до достаточно густого. В комплекте поставляется кулинарный пинцет. |